28 octobre
2023

Fête de la truffe impériale

Name: Fête de la truffe impériale
Start: 2023-10-28T03:51:21+00:00
End: 2023-10-28T03:51:21+00:00
Location: Châtillon-sur-Seine

Châtillon-sur-Seine Famille, Histoire

Participez à la Fête de la Truffe Impériale de Châtillon-sur-Seine.

Au programme:

1er concours gastronomique de l’œuf brouillé à la truffe de Bourgogne, catégories amateurs et professionnels.
Stands et animations : marché aux truffes de Bourgogne, marché gourmand, confréries, intronisation, démonstration de cavage, découverte des richesses de nos forêts, danse folklorique, set de musique, balade en calèche à la découverte ou redécouverte de la source de la Douix, chasse au trésor…
Conférence : « De l’apparition de l’ectomycorhize il y a 150 millions d’année, à la truffe de Bourgogne » par Célien Durney, doctorant à l’INRAe.

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