Fête de la truffe impériale

Châtillon-sur-Seine Famille, Histoire

Participez à la Fête de la Truffe Impériale de Châtillon-sur-Seine.

• 1er concours gastronomique de l’œuf brouillé à la truffe de Bourgogne, catégories amateurs et professionnels.
• Stands et animations : marché aux truffes de Bourgogne, marché gourmand, confréries, intronisation, démonstration de cavage, découverte des richesses de nos forêts, danse folklorique, set de musique, balade en calèche à la découverte ou redécouverte de la source de la Douix, chasse au trésor…
• Conférence : « De l’apparition de l’ectomycorhize il y a 150 millions d’année, à la truffe de Bourgogne » par Célien Durney, doctorant à l’INRAe.